lundi 11 novembre 2013

Velouté de carottes

J'ai été très peu présente depuis le mois d'août, il faut dire qu'après un break salutaire pendant les vacances, la rentrée fut mouvementée et, si j'ai continué de cuisiner, j'ai manqué de temps et un peu d'envie je dois l'avouer, pour venir partager avec vous mes recettes.
Préparer la recette, la noter, prendre une belle photo, la travailler .... tout cela prend beaucoup de temps et demande une certaine discipline.  J'ai mis le blog de côté. Le temps a passé très vite, j'ai rencontré certains d'entre vous qui m'ont demandé pourquoi ce silence ? J'ai beaucoup aimé vous rencontrer, et vos compliments me touchent.
Aujourd'hui, je reprend donc le chemin de ce blog, le rythme de publication sera un peu allégé car je veux que cela reste un plaisir. J'espère que vous resterez fidèles et que vous n'hésiterez pas à me laisser vos commentaires et remarques. Le but étant l'échange et le partage.

Pour commencer donc, voici une recette comme je les aime vous savez, rapide et bonne !
Idéale le soir pour se réchauffer.
C'est une amie qui m'a confié cette recette.

recette de velouté de carottes, economique et facile


Ingrédients :
500 g de carottes épluchées coupées en rondelles
50 cl d'eau chaude et un bouillon cube
1 cuillère à café de curcuma en poudre
50 cl de crème liquide
sel et poivre

Dans une casserole, faire chauffer ensemble, les carottes, l'eau, le bouillon cube et la crème.
Faire cuire à petit bouillon pendant 45 minutes.
Mixer le tout.
Assaisonner avec le curcuma, le sel et le poivre.
Servir bien chaud !

Les enfants apprécient cette recette qui a un petit goût sucré


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