Poellée de chipirons, tomates cerises

C'est en vacances au pays basque, que j'ai découvert les chipirons. C'est un petit calamar très goûteux. Ne vous fiez pas à l'aspect physique, vous ne serez pas déçu par cette petite recette toute simple.

Muffins de maïs et tomate

Ce sont des petit muffins salés que nous aimons beaucoup. Vous pouvez les faire en petites portions ou sous forme de gratin. Quelques ingrédients simples et un plat pour le soir facile à faire et rapide !

Bar en croute de sel

Le bar est un poisson très fin et pour moi, la meilleur façon de le cuisiner et de le faire en croûte de sel. C'est ultra simple à préparer et très rapide.
Je n'ai pas  réussi à prendre une plus belle photo, mais ce n'est pas le plus important n'est ce pas !

Pommes de terre farcies, maquereau et ricota

Il y a des jours où on a envie de faire simple, pas compliqué, et passer peu de temps en cuisine afin de profiter de sa famille. Voilà une recette idéale pour ces jours là, elle est assez rapide à préparer, le tout étant de s'y prendre un peu à l'avance.

Brownies aux noisettes, glaçage cacao et beurre salé

Mes premiers brownies, il était temps !! Je ne sais pas pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt car c'est une recette simple et rapide. De plus c'est vraiment très bon !!
Je me suis décidée en lisant la recette de Maïwen sur son excellent blog : La Main à la pâte, je vous invite vivement à y faire un tour !!
Je n'ai pas changé grand chose de sa recette, je l'ai juste adaptée avec ce que j'avais sous la main. J'ai doublé les proportions afin d'en avoir suffisamment pour tout le monde (et ça se mange sans faim...)

Sabayon de fraises

Quelques fraises qui restaient, envie d'un dessert qui change un peu, alors j'ai fait un sabayon ! Ce n'est pas très compliqué à faire, surtout si vous avez comme moi un robot qui chauffe (le fameux Cooking Chef de Kenwood, je vous en parlerai un de ces jours) !
Voici donc la recette de base du sabayon que vous pouvez agrémenter selon vos envies, on peut aussi les réaliser en rajoutant un peu de champagne.

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Tarte rhubarbe et fraises

Avec la première rhubarbe du jardin, j'ai voulu innover et faire une tarte. J'avais également quelques fraises que j'ai rajoutées, les 2 se mariant très bien ensemble. Le résultat est tellement délicieux que j'aurai du en faire 2 pour contenter tout le monde (et nous ne sommes que 5 !). Voici donc la recette de la tarte à la rhubarbe et aux fraises adoptée par toute la famille !!