vendredi 31 mai 2013

Blinis d'épinards

De jolis petits blinis bien ronds et bien verts ! les enfants se jettent dessus ! et pourtant, ce sont des épinards ! Je vous conseille cette recette si vous avez des enfants rétifs aux légumes. Accompagnés de Ketchup, ils ne vous en laisseront pas !

astuce epinards pour enfants



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mercredi 29 mai 2013

Financier XXXL aux framboises

Un gâteau complètement régressif, un souvenir d'enfance, un financier géant de taille XXXL agrémenté de délicieuses framboises. Attention vous n'en laisserez pas une miette !!

recette gateau financier géant




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lundi 27 mai 2013

Lotte à l'américaine, recette rapide

Personnellement, j'aime beaucoup la Lotte à l'américaine, il y a bien longtemps que je n'en avais pas faite, et pourtant c'est vraiment très rapide à préparer ! Voici donc ma recette, adaptée de plusieurs recettes.
recette Lotte à l'américaine

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dimanche 26 mai 2013

La pâte à pâtes fraiches

Il n'y a rien de meilleur que des pâtes fraîches faites maison ! Une fois que vous aurez essayé, vous l'adopterez ! Quoi de plus plaisant que de faire ses propres raviolis, lasagnes, tagliatelles, cannellonis....
Et rien de plus simple !! Voyez vous même :

faire ses pates fraiches


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samedi 25 mai 2013

J'ai été taguée !!!



Aujourd'hui c'est un post particulier, j'ai été taguée pour la première fois !! Je répond donc au Tag de Les Gourmandises de Ya , c'est un blog que je suis assiduement, il regorge de bonnes choses... Merci beaucoup, et donc voici mes réponses.

Le Tag permet d'en apprendre plus sur l'auteur du blog et d'en faire connaitre d'autres également. L'auteur du blog tagué doit :
  • dévoiler 11 choses sur lui,
  • répondre aux 11 questions qui lui ont été posées,
  • donner la liste de ses 11 blogs favoris connus et débutants, (ça va etre dur de faire un choix !!)
  • poser à son tour 11 questions.

Les 11 choses à savoir sur moi :
J'ai 3 enfants de 9,8 et 4 ans et demi.
Aprés avoir vécu à  Paris et NYC, j'habite maintenant en pleine campagne française ! je reste cependant citadine dans l'âme !
Je me suis mise à faire la cuisine très tard !
Je préfere largement le poisson à la viande !
Mon mari chasse, je cuisine souvent du gibier.
J'aime beaucoup le salé/sucré.
Je fait des confitures avec uniquement ce que le jardin et le potager me procurent.
Je n'arrive jamais à suivre une recette à la lettre !
J'ai un compte sur pinterest, je suis addict !!
J'ai du mal à ne pas acheter des accessoires pour la cuisine, merci internet ! J'ai toujours besoin de quelque chose .
Je craque devant une assiette de framboises !

La réponse aux questions que l'on m'a posées :

Quel est ton prénom ? Charlotte

De quelles région et ville es-tu ? J'habite dans le Centre, vers Bourges

Quels sont tes plat et dessert préférés ? Les tomates farcies de ma maman et mon délice au chocolat.

As-tu un autre plaisir que la cuisine ? Nombreux, je lis, je bricole et je pratique l'aïkido, entre autre.

Que fais-tu dans la vie ? Je travaille chez moi avec mon époux.

Pourquoi avoir ouvert ce blog ? Pour le plaisir de partager mes petites recette avec la blogosphère et de pouvoir échanger. La rencontre avec les autres internautes.

Pour toi, la cuisine c'est...? Necessaire, privilègier le " fait maison " me semble important , c'est tellement meilleur. C'est aussi un moment de détente.

Tu es plutôt sucré ou plutôt salé ? J'ai des périodes ou je suis très sucré et d'autres où c'est l'inverse. Ca varie.

Quelle est ta recette préférée ou celle qui te fait le plus envie sur mon blog ? Le gâteau macaron pistache.
As-tu déjà testé une recette sur mon blog ? J'ai tenté la recette de la pate de noisettes.
Quelle est TA recette fétiche (celle que tu réussis à tous les coups) ? Mon gâteau coulant au chocolat !!



Mes blogs favoris connus ou débutants :

Mes 11 questions pour les blogs désignés :
Quel est ton prénom ?
Depuis quand cuisines tu ?
Quel est ton type de cuisine préféré ?
Plutôt adepte de recettes simples et rapides ou longues et compliquées ?
Quel est ton accessoire de cuisine préféré ?
Dans quel restaurant réverais tu d'aller ?
Je veux te faire plaisir, qu'est ce que je te prépare ?
Où prends tu ton inspiration pour tes recettes ?
Quelle est ta recette préférée ou celle qui te fait le plus envie sur mon blog ?
As-tu déjà testé une recette sur mon blog ?
Inventes tu des recettes, ou préféres tu les prendre dans des blogs ou des livres ?

Voilà, mon travail est fait ! à vous de jouer maintenant !
Bon samedi.

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vendredi 24 mai 2013

mercredi 22 mai 2013

Poellée de chipirons, tomates cerises

C'est en vacances au pays basque, que j'ai découvert les chipirons. C'est un petit calamar très goûteux. Ne vous fiez pas à l'aspect physique, vous ne serez pas déçu par cette petite recette toute simple.
chipirons cusine



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lundi 20 mai 2013

Muffins de maïs et tomate

Ce sont des petit muffins salés que nous aimons beaucoup. Vous pouvez les faire en petites portions ou sous forme de gratin. Quelques ingrédients simples et un plat pour le soir facile à faire et rapide !
recette très rapide idée pour le diner



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dimanche 19 mai 2013

Bar en croute de sel

Le bar est un poisson très fin et pour moi, la meilleur façon de le cuisiner et de le faire en croûte de sel. C'est ultra simple à préparer et très rapide.
Je n'ai pas  réussi à prendre une plus belle photo, mais ce n'est pas le plus important n'est ce pas !
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vendredi 17 mai 2013

Pommes de terre farcies, maquereau et ricota

Il y a des jours où on a envie de faire simple, pas compliqué, et passer peu de temps en cuisine afin de profiter de sa famille. Voilà une recette idéale pour ces jours là, elle est assez rapide à préparer, le tout étant de s'y prendre un peu à l'avance.
recette de pommes de terre au four



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mercredi 15 mai 2013

Brownies aux noisettes, glaçage cacao et beurre salé

Mes premiers brownies, il était temps !! Je ne sais pas pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt car c'est une recette simple et rapide. De plus c'est vraiment très bon !!
Je me suis décidée en lisant la recette de Maïwen sur son excellent blog : La Main à la pâte, je vous invite vivement à y faire un tour !!
Je n'ai pas changé grand chose de sa recette, je l'ai juste adaptée avec ce que j'avais sous la main. J'ai doublé les proportions afin d'en avoir suffisamment pour tout le monde (et ça se mange sans faim...)

brownies faciles


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lundi 13 mai 2013

Sabayon de fraises

Quelques fraises qui restaient, envie d'un dessert qui change un peu, alors j'ai fait un sabayon ! Ce n'est pas très compliqué à faire, surtout si vous avez comme moi un robot qui chauffe (le fameux Cooking Chef de Kenwood, je vous en parlerai un de ces jours) !
Voici donc la recette de base du sabayon que vous pouvez agrémenter selon vos envies, on peut aussi les réaliser en rajoutant un peu de champagne.


sabayon facile et rapide
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vendredi 10 mai 2013

Tarte rhubarbe et fraises

Avec la première rhubarbe du jardin, j'ai voulu innover et faire une tarte. J'avais également quelques fraises que j'ai rajoutées, les 2 se mariant très bien ensemble. Le résultat est tellement délicieux que j'aurai du en faire 2 pour contenter tout le monde (et nous ne sommes que 5 !). Voici donc la recette de la tarte à la rhubarbe et aux fraises adoptée par toute la famille !!


recette d'une delicieuse tarte à la rhubarbe et fraises



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mercredi 8 mai 2013

Champignons farcis thon et pesto rouge

Voici une recette pour changer, de beaux gros champignons de Paris trouvés au marché et la recette s'est faite toute seule, enfin presque. En peu de temps, j'ai eu un plat principal délicieux ainsi qu'un autre plat pour le dîner.

champignons de Paris farcis


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lundi 6 mai 2013

Pains au chocolat, recette rapide

Voici pourquoi j'ai testé cette recette rapide de pains au chocolat : j'ai déjà essayé de faire des pains au chocolat en prenant une recette dans mon Larousse : "Comme un Chef". Ça a été long, très long, au moins 7 heures. C'est sur, ils étaient très bons, sont partis très très vite (je dois avouer une certaine frustration de les voir partir si vite pour autant de temps de travail !!!), et si un jour j'ai le courage, je recommencerai la recette pour la partager avec vous. Je suis tombée depuis sur une recette de pains au chocolat rapide. Hélas, je ne me souviens plus sur quel blog je l'ai trouvée. Si vous reconnaissez votre recette,dites le moi. Après vérification (j'avais laissé un commentaire), je m'empresserai de mettre le lien vers la recette d'où je l'ai prise.
recette rapides de pains au chocolat

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mercredi 1 mai 2013

Tarte fondante aux poires et au pralin

J'avais un reste de pâte brisée, des poires bien mures, j'ai improvisé une recette que je voulais fondante et croquante. Le résultat était plutôt réussi ! La tarte n'a pas fait long feu... En voici la recette :

tartet fondante aux poires, recette facile



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