Recettes de cuisine gourmandes, bricolages, art de vivre, création et bricolage, décoration.
mercredi 31 juillet 2013
Sorbet au chocolat noir
Il est enfin temps de manger des glaces ! Après le sorbet aux cerises, je me suis attaquée au sorbet au chocolat noir. Le plaisir de déguster un sorbet au goût prononcé de chocolat noir sans trop penser aux calories ! La recette est très simple et rapide à réaliser.
Je suis déçue par la photo, mais quelle idée de faire une photo de glace par 30° !!!
lundi 29 juillet 2013
Courgettes farcies
On m'a fait cadeau de 2 magnifiques courgettes rondes. Pour leur faire honneur, j'ai décidé de les garder entières et de les farcir. Cela fait un joli plat dans lequel tout le monde peut se servir.
vendredi 26 juillet 2013
Terrine fraiche de saumon
Après la terrine d'aubergine, voici maintenant celle au saumon. Faite avec des boites de conserves, elle est très rapide à faire et appréciée bien fraîche en entrée ou en plat principal.
mercredi 24 juillet 2013
Quiche légére tomates chèvre
L'été est la période idéale pour les quiches et les tartes salées. On peut les manger froides ou chaudes et elles plaisent à tous. Une de mes variantes préférées est celle aux tomates et au fromage de chèvre. Peu de pâte, beaucoup de tomates, c'est comme ça qu'on les aime.
lundi 22 juillet 2013
Pâte brisée simple
La pâte idéale pour les quiches, rapide à préparer, elle peut être congelée. Elle est si rapide à faire que vous ne l'acheterez plus.
vendredi 19 juillet 2013
Clafoutis aux groseilles
Nous avons eu des groseilles à profusion cette année. Une fois les pots de confiture faits, il me restait des groseilles. Je dois avouer qu'à part en confitures, je n'aime pas trop les groseilles crues ou en tarte, alors j'ai voulu innover et essayer le clafoutis aux groseilles. Non seulement je trouve que c'est joli, mais on peut savourer les groseilles sans leur acidité !
mercredi 17 juillet 2013
Terrine fraiche d'aubergines
C'est un de mes plats classique quand il fait chaud : une bonne tranche de terrine fraîche d'aubergines avec un coulis de tomate et de la salade verte. L'aspect n'est pas très photogénique, mais c'est très fin et j'en fait souvent quand je reçois. C'est simple et rapide à préparer et on peut le faire à l'avance.
lundi 15 juillet 2013
Brownies complètement régressif aux chamallows
Depuis que j'ai découvert la recette des brownies, je ne me lasse pas d'en faire et d'essayer de nouvelles variantes. J'avais l'idée d'y rajouter des chamallows, parce que j'aime beaucoup ça et que j'aime les desserts un peu régressifs. Le résultat ne nous a pas déçu. Les chamallows donneraient une petit goût caramélisé sur le dessus et une texture aérienne à l'intérieur. On m'en a fait des compliments, alors je vous donne la recette.
vendredi 12 juillet 2013
Tarte fine aux courgettes, fromage de chèvre et thym
J'ai trouvé l'inspiration pour cette recette en voyant la photo du fabuleux blog : le 848, si vous ne le connaissez pas, je vous invite à aller le voir, il regorge de belles photos et de recettes originales.
Tout de suite j'ai eu envie de la refaire car je trouvai la présentation originale et jolie. Je n'ai lu que le titre et ensuite j'ai improvisé ma propre recette autour de cette photo. Je n'ai pas lu la recette sur le blog, pour laisser libre court à mon imagination.
Le résultat était à la hauteur de mes espérances, idéal pour un petit dîner dehors par une belle soirée d'été en bonne compagnie.
Tout de suite j'ai eu envie de la refaire car je trouvai la présentation originale et jolie. Je n'ai lu que le titre et ensuite j'ai improvisé ma propre recette autour de cette photo. Je n'ai pas lu la recette sur le blog, pour laisser libre court à mon imagination.
Le résultat était à la hauteur de mes espérances, idéal pour un petit dîner dehors par une belle soirée d'été en bonne compagnie.
mercredi 10 juillet 2013
Tarte gourmande aux abricots et à la rhubarbe
J'avai prévu de faire une tarte aux abricots, mais les enfants avaient ramassé beaucoup de rhubarbe. Alors j'ai tenté de marier les 2. Je l'ai servie à des invités et tout le monde l'a trouvée délicieuse, je n'ai eu que des compliments. Les différents goûts se marient à merveille, c'est une vraie gourmandise délicieusement acidulée que je vous invite à essayer.
lundi 8 juillet 2013
Feuilletés maison rapides au pesto et parmesan
Lors d'un apéritif dînatoire, j'ai voulu comme à accoutumée, faire le maximum de choses moi même. Cette fois ci j'ai fait des petits feuilletés. Ils ne m'ont pris que quelques minutes à faire, et le résultat est très sympa.
vendredi 5 juillet 2013
Clafoutis aux cerises de ma grand mère
Rien ne vaut les saveurs de son enfance, et quel plaisir de les retrouver à l'âge adulte, de les partager avec ses propres enfants... Je me souviens toujours avec plaisir des moments passés avec ma maman à préparer ensemble un clafoutis aux cerises, et la satisfaction gourmande de le déguster... Depuis, j'ai testé de nombreuses recettes de clafoutis, mais, toujours déçue, je reviens vers mon souvenir d'enfance. Maman m'a donné la recette qu'elle tenait elle même de sa mère.
Rien de bien compliqué me direz vous, c'est vrai, c'est simple de faire un clafoutis, mais celui là, c'est celui de mon enfance ! Mon préféré !
Rien de bien compliqué me direz vous, c'est vrai, c'est simple de faire un clafoutis, mais celui là, c'est celui de mon enfance ! Mon préféré !
mercredi 3 juillet 2013
Samoussas au boeuf et samoussas au thon cuits au four
L'autre jour, je me suis retrouvée dans la cuisine avec 2 steak hachés et une boite de thon, avec comme objectif de faire un plat pour nous 5. Après mure réflection et moultes interrogations, j'ai pensé aux samoussas. Finalement, alors que mon repas était très mal parti, j'ai fait plaisir à toute ma famille. Ils se sont régalés et j'ai du promettre d'en refaire très bientôt.
lundi 1 juillet 2013
Le gâteau Bon Accueil à la fleur d'oranger
Pour la fête du club de judo j'ai voulu tester une nouvelle recette de gâteau. J'ai trouvée celle du gâteau Bon Accueil à la fleur d'oranger qui m'a plu car elle est est très rapide à préparer. Cette recette serait d'origine bourguignonne : un classique qui fait remonter des souvenirs d'enfances, le gâteau idéal pour prendre un thé ou un café entre amies, celui qu'on a envie de tremper dans son bol du petit déjeuner, celui dont on pique une petite tranche quand on passe devant, bref celui qu'on aime. Quand à celui que j'ai apporté pour la fête, il n'en est pas resté une seule miette !!
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