Flan aux abricots et aux amandes

Quelques abricots bien murs et voici un dessert facile et rapide à préparer...

Ingrédients :
30 g d'amandes émincées
400 g d'abricots murs
90 g de beurre demi sel
100 ml de lait
120 g de sucre en poudre
4 oeufs
100 g de farine.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre. Rajouter les oeufs puis la farine et bien battre le tout.
Mettre le lait et mélanger pour obtenir un appareil homogène.
Couper les abricots en morceaux et les parsemer au fond du moule. Verser la préparation sur le dessus. Parsemer le dessus avec les amandes.
Enfourner à 160° pendant 30 minutes.
Servir frais.