Petites meringues roses

Dans la série meringues, j'ai essayé de les faire avec du colorant rouge cerise (essais en vue de la saint Valentin). J'ai pris du colorant en poudre, j'en ai mis une bonne cuillère à café et.... elles sont roses pâle.

Ce n'est pas vraiment une réussite, je vais au moins doubler la dose à la prochaine fournée, qu'en pensez vous ?
la recette des petites meringues